Kaiserliches Begräbnis

Die österreichischen Nachrichten der letzten Tage waren überstrahlt von den  Berichten über das Begräbnis  von Otto von Habsburg. Er verstarb kurz vor seinem 100. Geburtstag und mit ihm der letzte Thronfolger der k.und k. Monarchie.  Nun will man meinen, dass das Kaiser- und Königreich Österreich-Ungarn in den Köpfen der Menschen im Bereich "Geschichte" abgespeichert ist. Diese Beerdigung hat aber offensichtlich in vielen von uns den Monarchisten aufleben lassen, ein bisschen auch uns. Denn wir standen erwartungsvoll am Straßenrand und konnten erspüren, wie es vor hundert Jahren gewesen sein muss, wenn Kaisers und Königs Hof hielten. Hunderte Traditions- und Schützenvereine aus dem Gebiet der alten Monarchie machten dem Verstorbenen ihre Aufwartung und zogen als kilometerlanger Trauerkondukt gemeinsam mit vielen weltlichen, geistlichen und gekrönten Würdenträgern über Graben, Michaelerplatz, Ringstraße  bis zur Kapuzinergruft.

Es war wohl ein letztes Aufflackern der Monarchie, das mit Otto nun begraben wurde.

Zitronenkuchen am Samstag

Das Wochenende ohne selbstgegackenem Kuchen? Unmöglich!

Da die Temperaturen frühsommerlich warm sind, musste etwas Erfrischendes her. Chili und Ciabatta hat im Archiv einen tollen Zitonenkuchen, der so ziemlich alles braucht, was mein Kühlschrank noch hergibt, vor allem der Frischkäse musste endlich weg.

Hier das Rezept:

Zitronenkuchen mit Frischkäse

Kategorien:Zutaten 240 g Universalmehl 1 TL Backpulver 1/2 TL Backpulver 170 g zimmerwarme Butter aberiebene Schale von 2 Biozitronen 115 g Frischkäse 225 g Staubzucker 3 Eier 2 EL Zitronensaft 1 Pkg Vanillezucker 1 Prise Salz Zubereitung: Das Backrohr auf 160 °C vorheizen.  Eine längliche Form einfetten und bemehlen. Die Eiklar mit Salz zu Schnee schlagen. Die Dotter mit dem Zucker und Fett  schaumig rühren, Frischkäse, Zitronensaft und Aromaten dazugeben. Das Mehl mit Backpulver und dem Eischnee untermengen. Masse in Form füllen und ca. 75 Minuten backen. Zitronenguss bereiten: etwas Staubzucker mit ganz wenig Zitronensaft glatt rühren und über den ausgekühlten Kuchen gießen. Dieser Kuchen ist extrem flaumig und erfrischend.Bis zu drei Tagen haltbar, was wir leider nicht mehr erproben konnten:) Viel Erfolg beim Nachbacken! Petra

It´s Springtime!

    In ein paar Tagen ist es schon wieder ein Monat her, dass meteorologisch der Frühling Einzug gehalten hat. Da freu ich mich wie ein Schneekönig den halben Winter darauf, und dann verschlaf ich das noch.

Also, jetzt ist es aber soweit! Es ist Wochenende, der Himmel strahlt blau, die Vögel zwitschern und ich hab die Zeit, den Zauber dieser Jahreszeit in meinem Garten  mit Herz und Kamera festzuhalten. Genießt es mit mir.

Happy springtime, Petra!